Украинская кухня
Инградиенты: 1,3 кг яблок свежих, 300 г сахара. Как готовить: Яблоки промыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, пересыпать сахаром, влить воду (20-30 г на 1 кг яблок) и варить на слабом огне, пока масса не станет густой. Во время варки массу перемешивать лопаткой. Для улучшения вкуса можно добавить в фарш лимонную кислоту или молотую корицу (3 г), лимонную, апельсиновую или мандариновую цедру, предварительно нарезанную соломкой и ошпаренную (15-20 г на 1 кг).  Еще рецепт: фарш творожный |
|
|
|
|
