Украинская кухня
Инградиенты: Для теста: 300 г муки пшеничной, 1 яйцо, 10 г дрожжей, 20 г сахара, 100 г воды. Для фарша: 300 г творога, 1 яйцо, 20 г сахара, 20 г масла сливочного, 50 г творога, 1 яйцо, 100 г сметаны, соль по вкусу. Как готовить: Дрожжевое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1,5-2 мм и разрезать на квадратные кусочки размером 7х7 см. Творог протереть, заправить яйцами, сахаром, солью и тщательно перемешать. Подготовленный фарш уложить на тесто, сформовать вареники, оставить их для расстойки, затем сварить в подсоленном кипятке. Готовые вареники перемешать с творогом, выложить их в порционный горшочек, полить сливочным маслом, сырыми яйцами, взбитыми со сметаной и сахаром, и запечь в духовом шкафу. Подавать горячими.  Еще рецепт: блины с вишнями |
|
|
|
|
