Украинская кухня
Инградиенты: 1,2 кг капусты квашеной или 1 кг свежей, 100 г грибов сушеных, 50 г масла сливочного, 120 г лука репчатого, перец черный молотый, соль по вкусу. Как готовить: Отжатую от сока квашеную капусту или обмытую и мелко нарубленную свежую тушить до готовности на сливочном масле и бульоне, в котором варились грибы. Репчатый лук мелко порубить, спассеровать, добавить мелко нарезанные отварные грибы и пассеровать вместе еще 4- 5 мин. Затем капусту соединить с пассерованными луком и грибами, добавить соль, черный молотый перец и хорошо перемешать. Сформовать вареники и отварить.  Еще рецепт: вареники с капустой |
|
|
|
|
