Украинская кухня
Инградиенты: 5 листков кислой белокочанной капусты 400 г жареного мяса (любого) майонез или сметана 1 соленый огурец 2 круто сваренных яичных белка для майонеза: 2 круто сваренных яичных желтка 200 г подсолнечного масла 2 ч. л. горчицы 2 ч. л. сахарной пудры несколько капель лимонного сока 200 г сметаны соль Как готовить: Жареное мясо нарезают небольшими кусочками, смешивают с мелко нарезанным огурцом, яичными белками и двумя ложками майонеза, зеленью. Полученной массой наполняют листья капусты, предварительно срезав с них толстые жилки и нарезав на квадраты 5 на 5 см. Завернув в каждый квадрат полученную массу, укладывают их на блюдо, сверху заливают сметаной или майонезом и ставят в прохладное место. К столу подают в холодном виде. На 4 порции.  Еще рецепт: салат из мяса и овощей |
|
|
|
|
