Украинская кухня
Инградиенты: 1 кг цыплят, 60 г сушеных грибов, 3/4 стакана риса, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, соль, перец, зелень петрушки по вкусу. Обработанные тушки цыплят заправить "в кармашек", наполнить фаршем, приготовленным из грибов и риса, положить в сотейник, посолить, полить маслом и жарить в духовке до готовности, поливая их через каждые 5-6 мин маслом, в котором они жарятся. При подаче на стол цыплят полить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Как готовить: Приготовление фарша. Сваренные сухие белые грибы мелко нарезать, слегка поджарить, заправить перцем, солью, маслом, сырыми яйцами и зеленью петрушки, а рис припустить на грибном бульоне до готовности и смешать с подготовленными грибами.  Еще рецепт: бигус галицкий |
|
|
|
|
