Украинская кухня
Инградиенты: 1 кг кабачков, 20 г сливочного масла, 50 г сухарей, соль по вкусу. Для начинки: 250 г моркови, 100 г лука, 50 г подсолнечного масла, 4 яйца. Для мясного фарша: 500 г мяса, 50 г риса, 50 г лука, соль по вкусу. Как готовить: Кабачки очистить, удалить мякоть так, чтобы осталось дно, проварить в подсоленной воде и заполнить начинкой. Фаршированные кабачки положить в кастрюлю, смазанную маслом, посыпать сухарями и запечь в духовке. Приготовление начинки. Морковь и лук нарезать соломкой, поджарить на подсолнечном масле до готовности и смешать с измельченными вареными яйцами. Приготовление фарша. Мясо нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку, добавить отваренный рис, поджаренный лук, соль и все хорошо перемешать.  Еще рецепт: гороховые пампушки (хомы) |
|
|
|
|
