Украинская кухня
Инградиенты: 1 кг рыбы, 2 желтка, 200 г сливок, 100 г моркови, 100 г лука, соль, перец, зелень укропа по вкусу. Как готовить: Рыбу почистить, промыть, сделать надрез на спинке, снять кожицу, отделить косточки от мякоти. Рыбную мякоть пропустить через мясорубку, добавить яичные желтки, перец, сливки, соль и все хорошо перемешать. Подготовленным фаршем плотно заполнить рыбную кожицу. Фаршированную рыбу положить в кастрюлю с нарезанными морковью и луком, залить рыбным бульоном и варить на слабом огне до готовности. Готовую рыбу нарезать кусочками, выложить на блюдо и украсить зеленью укропа, морковью.  Еще рецепт: форель по-закарпатски |
|
|
|
|
