Украинская кухня
Инградиенты: 115 г телятины, 25 г хлеба пшеничного, 35 г молока, 10 г сухарей молотых, 125 г соуса молочного, 10 г сыра, 10 г масла сливочного, 50 г вермишели, 10 г масла топленого, соль, перец черный по вкусу. Как готовить: Приготовить жареные котлеты из рубленой телятины. На сковороду положить отварную вермишель, заправленную сливочным маслом или жидким молочным соусом, на нее поместить жареные котлеты, залить их горячим молочным соусом средней густоты, немедленно посыпать тертым сыром, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовом шкафу до образования на поверхности соуса поджаристой корочки. Так же можно запечь котлеты с отварными макаронами, рисовой или пшеничной кашей. При подаче котлеты поливать сливочным маслом.  Еще рецепт: котлеты из судака |
|
|
|
|
