Украинская кухня
Инградиенты: 150 г мякоти судака, 30 г хлеба пшеничного, 40 г молока, 0,5 яйца, 20 г сухарей молотых, 5 г масла сливочного, 20 г масла растительного, перец черный молотый, соль по вкусу. Как готовить: Филе судака без кожи и костей пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке пшеничный хлеб, яйца, растопленное сливочное масло, черный молотый перец, соль и еще раз пропустить через мясорубку. Сформовать котлеты, запанировать в сухарях, обжарить с обеих сторон на растительном масле и довести до готовности в духовом шкафу. Подавать с жареным, отварным картофелем, картофельным пюре.  Еще рецепт: котлеты из рубленой телятины, запеченные с молочным соусом |
|
|
|
|
