Украинская кухня
Инградиенты: 110 г телятины, 25 г хлеба пшеничного, 10 г молока, 10 г муки, 20 г масла сливочного, 10 г сыра, соль, перец черный молотый по вкусу. Как готовить: Приготовить из телятины котлетную массу, сформовать котлеты и, не панируя, уложить их на смазанную жиром сковороду. В середине каждой котлеты в продольном направлении сделать углубление, заполнить его густым молочным соусом, сверху посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу. Гарнир - овощи или картофельное пюре.  Еще рецепт: котлеты из телятины по-тернопольски |
|
|
|
|
