Украинская кухня
Инградиенты: 120 г телятины, 40 г моркови, 80 г грибов свежих, 50 г жира, 25 г муки, 30 г соуса томатного, 100 г вина столового белого, 70 г огурцов соленых, 10-15 горошин перца черного, соль по вкусу. Как готовить: Подготовленные натуральные котлеты из телятины обжарить в жире, посолить. В оставшемся жире обжарить нарезанную ломтиками морковь и свежие грибы, добавить обжаренную с томатным соусом муку, горячую воду, белое столовое вино, перец и проварить. В полученный соус положить обжаренные котлеты, тушить на слабом огне. Перед тем как снять с огня, добавить нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы. Подавать с картофельным пюре и заправленным маслом зеленым горошком или морковью.  Еще рецепт: котлеты из телятины фаршированные |
|
|
|
|
