Украинская кухня
Инградиенты: 1 кг говядины, 300 г почек, 50 г сливочного масла, 50 г мясного бульона, 50 г чеснока, по 50 г зелени укропа, петрушки, соль, перец, лавровый лист по вкусу. Как готовить: Почки отварить и нарезать небольшими кусочками. Мясо отделить от костей, нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить, поперчить и обжарить до румяного цвета. Говядину положить в кастрюлю, добавить почки, лавровый лист, залить мясным бульоном и тушить до готовности. Подавая на стол, душенину посыпать мелко нарезанным чесноком, зеленью укропа и петрушки.  Еще рецепт: душенина поспильная |
|
|
|
|
