Украинская кухня
Инградиенты: 1 кг мяса (свинина или говядина), 100 г свиного жиоа, 100 г лука, 200 г грибного отвара, 200 г сметаны, соль, перец, лавровый лист по вкусу. Как готовить: Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, отбить. На каждый кусочек положить начинку, свернуть рулетом, перевязать ниткой и обжарить на свином жире. Сложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, поджаренный лук, грибной отвар, сметану и тушить до готовности. Приготовление начинки. Рис отварить, перемешать с поджаренным на масле, мелко нарезанным луком, вареными яйцами, перцем, солью. На стол крученики подавать с жареным картофелем и тушеными грибами.  Еще рецепт: утка с яблоками |
|
|
|
|
