Южноафриканская кухня
Инградиенты: 300 г баранины 100 г бараньего сала 300 г молока 200 г уксуса лавровый лист перец, тимьян, соль Как готовить: Мясо (лучше мякоть задней ноги) нарезать кусочками, положить в глиняную посуду. Добавить специи, залить смесью молока и уксуса и выдержать на холоде несколько часов. Затем каждый кусочек мяса завернуть в тонкий ломтик бараньего сала, нанизать на вертел, обжарить на решетке гриля и подать с томатным соусом, заправленным черным перцем. На 4 порции.  Еще рецепт: мясо по-африкански |
|
|
|
|
