Татарская кухня
Инградиенты: 500 г теста, 250-300 г мака, 100-150 г сахара, 100-150 г масла. Как готовить: Раскатать пресное тесто как для домашней лапши, обильно смазать распущенным топленым маслом, посыпать маком и сахарным песком. Сложить тесто пополам, снова смазать маслом, посыпать маком и сахарным песком и опять сложить. Сложенный вчетверо пласт переложить на сковороду, смазанную жиром, и поставить в разогретую духовку. Когда катлама испечется, дать ей остыть и, нарезав кусками, подавать на стол.  Еще рецепт: катлама с конопляной мукой |
|
|
|
|
