Татарская кухня
Инградиенты: 600-650 г муки высшего сорта, 6- 8 яиц, 150 г молока, 30 г сахара, 30 г масла топленого, 5 г дрожжей, соль, 400 г вареной печени, 200- 250 г масла для жаренья. Как готовить: Поставить дрожжевое тесто. При замешивании положить в него вареную печень, пропущенную через мясорубку. Дать тесту подойти в' течение 1-1,5 ч. Готовое тесто раскатать жгутиками и нарезать o шариками величиной меньше грецкого ореха. Готовые шарики жарят во фритюре и подают на стол с катыком.  Еще рецепт: жидкое сусло |
|
|
|
|
