Татарская кухня
Инградиенты: 500-700 г муки, 100 г дрожжей, 3 яйца, 200 г маргарина. Как готовить: В кастрюлю разбить яйца, положить растопленный маргарин, дрожжи, соль. Все тщательно размешать. Воду в это тесто добавлять не следует. В готовую массу высыпать просеянную муку и замесить тесто средней густоты. Положить в двойную марлю и завязать посвободнее, оставив место для подъема теста, и опустить в холодную воду. Когда тесто всплывет, оно считается готовым. Из этого теста пекут закрытые пироги с любой начинкой.  Еще рецепт: тесто для домашней лапши (токмача) и пельменей |
|
|
|
|
