Татарская кухня
Инградиенты: 50 г теста, 10-15 г отварного риса, 15-20 г очищенной от костей рыбы (мякоть), 10 г жареного лука, 5- 6 г масла для начинки, 6-8 г для поджаривания, соль, перец. Как готовить: К рыбе для сумсы добавляют предварительно отваренный рис. Для фарша берутся сом и судак. Рыбу нарезать небольшими кусками, припустить и поставить остывать. Затем, удалив кости, рыбу мелко нарезать, положить приготовленный рис, добавить мелко нарезанный и поджаренный лук, масло, перец, соль и все это перемешать. Делать пирожки так же, как и в предыдущих рецептах.  Еще рецепт: пирожки с пастилой или ягодами (сумса) |
|
|
|
|
