Татарская кухня
Инградиенты: 1 кг теста, 600-800 г вишен, 250 г сахара, 1 яйцо (для смазывания верха пирога). Как готовить: Готовое дрожжевое тесто разделить на две неравные части (см. "Бэлиш с яблоками"). Большую часть раскатать толщиной в 0,5 см, переложить на сковородку, положить вымытые вишни, из которых удалены косточки, и посыпать сахаром. Раскатать остаток теста, положить поверх начинки, защипать края пирога и поставить в протопленную печь или духовку. Пирог с вишнями не ставят на расстойку, так как вытекающий из ягод сок может размочить тесто.  Еще рецепт: вак бэлиш с субпродуктами |
|
|
|
|
