Татарская кухня
Инградиенты: 90 г теста, 100 г тыквы, 35 г отварного риса, 20-25 г сырой пшенной крупы, 15 г масла, сахар, соль. Как готовить: Для бэккэнов с тыквой берется обычно дрожжевое тесто, но можно взять и пресное. Спелую твердую тыкву очистить, мелко нарезать, посыпать солью и растереть руками. Тыква увлажнится, ее нужно на 20-30 мин положить на сито и дать стечь соку. Затем к тыкве добавить отваренный рис или сырое, хорошо промытое пшено, немного сахара, растопленное сливочное масло, перемешать все это и делать бэккэны.  Еще рецепт: бэккэн с субпродуктами |
|
|
|
|
