Татарская кухня
Инградиенты: 500 г редьки 125 г сладкого болгарского перца 2 морковки 1,5 луковицы 50 г джусая (душистого лука) 1 головка чеснока 75 г заправочного соуса для салата 20 г зелени петрушки соль, перец по вкусу заправочный соус для салата: 60 г растительного масла 60 мл 3%-ного уксуса сахар, красный молотый перец соль по вкусу Как готовить: Очищенные редьку и морковь нарезать тонкой соломкой и перетереть солью. Перец, лук и чеснок нарезать, джусай бланшировать. Все овощи перемешать, посолить, поперчить, добавить заправку, украсить зеленью. Соль, сахар, красный молотый перец смешать с уксусом, влить растительное масло, перемешать и заправить салат. На 4 порции.  Еще рецепт: салат из моркови с орехами. |
|
|
|
|
