Татарская кухня
Инградиенты: 100 г отварного рубца, 100 г картофеля, 20 г лука, 25 г моркови, 100-150 г бульона, соль, перец по вкусу. Как готовить: Тщательно обработанный рубец отварить в подсоленной воде, затем снова промыть в холодной и нарезать квадратиками примерно 5х5 см. Нарезанные куски сложить в чугун или кастрюлю, добавить нашинкованный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, морковь, затем посолить, залить бульоном, плотно закрыть и поставить тушить в печь или на плиту. Готовое блюдо перемешать и в горячем виде выложить на тарелки. Отдельно подать катык.  Еще рецепт: почки отварные |
|
|
|
|
