Татарская кухня
Инградиенты: 150 г мяса с костью, 20 г лука репчатого, 100 г картофеля, 50-60 г крупы овсяной, 40 г катыка, соль, перец, лавровый лист. Как готовить: Суп из овсяной крупы готовят на мясном бульоне (из свежей говядины или солонины) или на бульоне из птицы (гусь, утка). В процеженный бульон засыпать хорошо промытую горячей водой овсяную крупу; после того, как закипит, добавить крупно нарезанный картофель, нашинкованные морковь кружочками и кольцами репчатый лук, по вкусу соль, перец, а в конце варки - лавровый лист. В тарелку положить кусок мяса, налить готовый суп и посыпать все зеленью. К супу можно подать катык.  Еще рецепт: суп молочный со щавелем |
|
|
|
|
