Тайская кухня
Инградиенты: 4 больших свежих стручка зеленого перца чилли; 1 чайная ложка горошин черного перца; 1 небольшая мелко нарезанная луковица; 1 ст. ложка измельченного чеснока; 1 ст. ложка нашинкованного свежего кориандра; 2 чайные ложки мелко натертой лимонной цедры; 1 чайная ложка соли; 2 чайные ложки молотого кориандра; 1 чайная ложка молотого тмина; 1 чайная ложка молотой корицы; 2 чайные ложки сухой креветочной пасты; 1 чайная ложка куркумы; 1 ст. ложка растительного масла. Как готовить: Крупно порежьте перец чилли и очистите его от зерен. Превратите оставшиеся ингредиенты в пасту при помощи электромиксера или кухонного комбайна, добавляя воды или масла, если необходимо. Добавьте перец чилли и базилик и варите еще около 2 минут. Порция на 0,2 стакана соуса.  Еще рецепт: тайские сладкие фрикадельки |
|
|
|
|
