Тайская кухня
Инградиенты: 300 гр плотного тофу, 2 ст л растительного масла, 1 зубчик чеснока, порезанный, 1 морковь, порезанная брусочками, 1/2 зеленого перца, очищенного от семян и мелко порезанного, 1 маленький острый красный чили, очищенный от семян и порезанный, 2 ст л соевого соуса, 1 ст л сока лайма, 1 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л коричневого сахара. Как готовить: Слить и обсушить тофу бумажными полотенцами. Порезать на кубики по 2 см. Нагреть масло в сковороде или вок и обжарить чеснок в течение 1 мин. Достать чеснок и добавить в сковороду тофу, обжарить до коричневой корочки со всех сторон. Достать тофу из сковороды. Добавить морковь и перец и обжаривать 1 мин. Переложить овощи на блюдо и сверху положить тофу. Смешать чили, соевый соус, сок лайма, рыбный соус и сахар, помешивая, пока сахар не растворится. Полить соусом тофу и овощи и подавать блюдо горячим с маринованным чесноком. На 4 порции  Еще рецепт: карри с картофелем и шпинатом |
|
|
|
|
