Супы и бульоны
Рецепт: суп из бодяка огородного Инградиенты: 2 стакана бодяка (молодые листья и побеги), 2-3 шт. картофеля, 0,5 стакана пшена, 1 л воды, 2 ст.ложки масла сливочного, соль - по вкусу. Как готовить: Бодяк очистить, мелко нарезать, сложить в алюминиевую кастрюльку, залить водой, чтобы ее было на палец больше зелени, положить масло и тушить на малом огне около 40 минут. В кипящую воду всыпать пшено и мелко нарезанный картофель. Через 10-15 минут выложить туда же бодяк, доварить до готовности крупы. При подаче можно добавить сметану или 1/2- 1/4 вареного яйца на порцию.  Еще рецепт: суп с корнями козлобородника |
|
|
|
|
