Супы и бульоны
Рецепт: суп с картофельными ушками Инградиенты: Куриный и мясной бульон, зелень укропа или петрушки. Для ушек: 4-5 картофелин, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки муки, соль, черный молотый перец по вкусу, зелень укропа. Как готовить: Картофель отварить в мундире, очистить, растолочь или пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, соль, муку, замесить картофельную массу разделить ее на небольшие шарики, из которых раскатать с помощью скалки кружки (как для пельменей), из них слепить ушки, опустить их в горячий мясной бульон, отварить. Подати суп сушками, посыпав нарубленной зеленью укропа или петрушки.  Еще рецепт: луковый суп по-крестьянски |
|
|
|
|
