Супы и бульоны
Рецепт: зеленый мунг-дал Инградиенты: 1/2 чашки бобов мунг, 6 чашек воды, 1 чашка помидор резанных, 1/4 чашки моркови резанной, 1 ст. л. гхи или масла, 1 ст. л. имбиря тертого, 1 ч. л. семян тмина,1/2 ч. л. асафетиды, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного перца, 1 ч. л. куркумы Как готовить: 1. Варить бобы в воде, пока они не полопаются. 2. Добавить помидоры и морковь. 3. Варить, пока овщи не станут мягкими, а бобы кремовыми. 4. В отдельной посуде растопить гхи. 5. Поджарить имбирь, асафетиду и тмин. 6. Добавить к бобам. 7. Вмешать соль, черный перец и куркуму.  Еще рецепт: кичари |
|
|
|
|
