Супы и бульоны
Рецепт: летний суп с грибами Инградиенты: 200 г картофеля; 1 шт. репчатого лука; 3 шт. мелкой свеклы с ботвой; 200 г белой фасоли; 100 г грибов; 2 стол. ложки рафинированного растительного масла; 1 стол. ложка томатной пасты; 3 литра воды; 1 чайн. ложка уксуса; соль. Как готовить: Лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Перед окончанием пассерования добавить томатную пасту и продолжать пассеровать до тех пор, пока масло не окрасится под цвет пасты. От свеклы отрезать ботву и тщательно ее промыть. Свеклу нарезать кубиками, сбрызнуть уксусом и потушить. В кипящую подсоленную воду положить картофель, нарезанный кубиками, фасоль и грибы. Через 10 минут добавить свеклу, порубленную свекольную ботву, пассерованный лук. Варить еще 15 минут. http://veget.ru  Еще рецепт: суп грибной с овсяными хлопьями |
|
|
|
|
