Супы и бульоны
Рецепт: суп из зеленого горошка с сосисками Инградиенты: Зеленый горошек - 1 кг,мука - 2 ст. ложки, жир - 4 ложки,сосиски - 2 шт, яйца - 1-2 шт, кислое молоко - 1/2 стакана Как готовить: Очистить зеленый горошек и сварить в подсоленой воде. Спассеровать муку с жиром. Пассеровку развести горячим отваром и прибавить горошек. Нарезать кусочками сосиски и положить в суп. Варить при кипении 5 минут, затем снять с огня и заправить яйцами и кислым молоком. Вместо сосисок можно положить 150 г колбасы. В таком случае суп заправлять не надо, а подать с мелко нарезанными гренками.  Еще рецепт: русская чечевичHая похлебка |
|
|
|
|
