Супы и бульоны
Рецепт: праздничный суп-гуляш Инградиенты: 225 г готового говяжьего ростбифа 115г готового свиного ростбифа 115г копченого окорока 3 ст. л. 45мл сливочного масла 3 ст. л. 45мл растительного масла 1 нарезанная испанская луковица 1 нарезанный стебель сельдерея 1 нарезанный сладкий красный перец 3 ст. л. 45мл муки 2 стакана 500 мл очищенных от кожицы и семян нарезанных помидоров б стаканов 1,5л наваристого говяжьего бульона (см. рецепт на этой стр.) 1 ч. л. 5мл семян тмина Как готовить: Нарежьте мясо на ломтики, а затем на тонкие полоски. Растопите в большой кастрюле вместе сливочное и растительное масло. Добавьте овощи и пассеруйте до попуготовности. Добавьте муку и пассеруйте еще 5 минут, или пока мука не станет коричневого цвета. Добавьте помидоры и бульон. Добавьте мясо и варите на слабом огне еще полтора часа. Посыпьте семенами тмина и через 5 минут снимите с огня. Подавайте очень горячим. На 8 порций  Еще рецепт: суп тако |
|
|
|
|
