Супы и бульоны
Рецепт: суп из баклажанов Инградиенты: 2 средних баклажана, 2-3 шт.картофеля , 1 морковь, луковица, 2 небольших помидора, зелень, чеснок. Как готовить: Баклажаны порезать кубиками, посолить хорошо и дать им мин. 10-15 постоять, чтоб вышла горечь, потом промыть их холодной водой, обжарить. Затем выложить их в воду, где уже варится картофель. Лук и морковь слегка обжарить , протушить и добавить в суп. Можно варить на мясном бульоне, подойдут и грибные кубики. За 5 мин. до конца варки положить много нарезанной зелени, нарезанные крупно помидоры и чеснок. Подавать со сметаной.  Еще рецепт: украинский борщ с пампушками |
|
|
|
|
