Супы и бульоны
Рецепт: суп-гуляш Инградиенты: 50 г сухих кубиков ТСП (гуляш), 2 ст. л. жира, 1 луковица, 2 ст. л. муки, 1 ч. л. молотого сладкого красного перца, 0,25 ч. л. перца чилли, 0,25 ч. л. размолотого тмина, и черного перца, 1,5 л воды, 2 средних картофелины, 2 дольки чеснока, бульонный кубик, приправы по вкусу: корень петрушки или карри, зелень. Как готовить: Растопить жир и припустить в нем лук, добавить размоченные и отжатые кубики ТСП и обжарить при постоянном перемешивании, прибавить перец сладкий и жгучий, тмин, затем муку поджаривать в течение 1 минуты. Перенести все в кипящую воду, прибавить коренья и карри и поварить 10-15 минут, ввести порезанный картофель и проварить его. Наконец, добавить натертый чеснок, размятый майоран или тимьян, прибавить бульонный кубик и затем посолить по вкусу.  Еще рецепт: солянка. |
|
|
|
|
