Супы и бульоны
Рецепт: суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли Инградиенты: пюре из сухой фасоли - 800 г; пюре из зеленой фасоли - 800г; сливки - пол стакана; сливочное масло - 2 ст.л.; фасоль для гарнира - 50г. Как готовить: Фасоль, перебранную и промытую, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Так же приготовить пюре из зеленой фасоли. Соединить пюре из сухой белой фасоли с пюре из зеленой фасоли, смесь разбавить фасолевым отваром и бульоном. Суп заправить горячими сливками и маслом. В качестве гарнира в тарелки разложить мелкие зерна белой фасоли и стручки зеленой фасоли, нарезанные кубиками. Суп подавать горячим.  Еще рецепт: суп-пюре из свежей кукурузы |
|
|
|
|
