Супы и бульоны
Рецепт: суп тыквенный Инградиенты: Около 900 г тыквы (или 600 г очищенной тыквы) 50 г сливочного масла 1 ст. л. коричневого сахара 0,5 л молока 0,5 ч. л. макиса (молотых цветков муската) немного свежемолотого мускатного ореха молотая гвоздика на кончике ножа соль, белый свежемолотый перец Как готовить: Тыкву очистить, тщательно удалить семечки, мелко нарезать мякоть. В кастрюле растопить сливочное масло, положить нарезанную мякоть тыквы и потушить на медленном огне. Посыпать тыкву сахаром, подождать, пока он не растворится, и медленно влить молоко. Добавить макис, мускатный орех, гвоздику, соль и перец. Довести до кипения. Затем огонь убавить, прикрыть кастрюлю крышкой и варить при слабом кипении 20 минут. Размешать суп миксером или специальной ложкой до получения кремообразной массы. После того как суп закипит, снять с плиты. По желанию можно еще раз приправить. Подавать горячим. Время приготовления: 30 минут Калорийность: в 1 порции 260 ккал На 4 порции.  Еще рецепт: морковно-молочный суп с имбирем |
|
|
|
|
