Супы и бульоны
Рецепт: суп-пюре с замороженными овощами Инградиенты: Маргарин или сливочное масло 1 ст. ложка. Репчатый лук (мелко нарезать) 1 шт. Куриный бульон (можно из кубика) 500 мл. Замороженные овощи (кукуруза или горошек) 600 г. Сушеный тимьян 1/4 ч. ложки. Соль, перец. Молоко 1,5 стакана. Лимонный сок 2 ч. ложки. Как готовить: Обжарьте лук на маргарине или сливочном масле, помешивая до мягкости около 5 мин. В куриный бульон положите обжаренный лук, мороженые овощи, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите без крышки 10 мин. Блендером на малой скорости маленькими порциями измельчайте овощи и сливайте пюре в кастрюлю. Добавьте молоко, нагрейте помешивая (не кипятите), снимите с огня. Добавьте лимонный сок, разлейте по тарелкам, украсьте зеленью, по желанию положите ложечку сметаны или нежирного йогурта и подавайте на стол. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Энергетическая ценность: 150 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: грибной бульон |
|
|
|
|
