Супы и бульоны
Рецепт: крестьянский, или весенний, суп (супа хориатики) Инградиенты: 2 крупные картофелины 2 моркови 1 ст. л. сухой фасоли 2 луковицы 500 г капусты 1 ст. л. мелких макаронных изделий 1 небольшая банка томатов (750 г) 1 кубик говяжьего бульона 1 стакан сливочного масла Как готовить: Нарезать мелкими кубиками картофель и морковь, чуть крупнее - лук и капусту, добавить сливочное масло и поставить все в кастрюле на огонь. Мешать до размягчения масла. Добавить томаты и кубик говяжьего бульона. Залить водой и поставить суп вариться. Предварительно отварить фасоль. Когда остальные овощи дойдут до кипения, добавить фасоль, положить в суп макароны и томаты и варить еще 10-15 минут. По желанию можно сервировать с добавлением тертого сыра. На 4 порции.  Еще рецепт: суп лимонный |
|
|
|
|
