Супы и бульоны
Рецепт: фитираши (алжир) Инградиенты: 300 г мяса 200 г мясного фарша 500 г рожков 1 луковица 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливочного масла 1 яйцо 1 лимон корица перец, соль Как готовить: Нарезать мясо небольшими кусочками и обжарить в смеси растительного и сливочного масла вместе с луком, посыпать корицей, перцем, солью. Залить 1,5 литрами теплой воды и варить под крышкой. Когда мясо наполовину сварится, опустить в бульон фрикадельки, сделанные из фарша и яичного белка с корицей и перцем. Затем опустить в суп рожки и в самом конце влить яичный желток, взбитый с соком лимона. На 4 порции.  Еще рецепт: суп рисовый с мидиями. |
|
|
|
|
