Супы и бульоны
Рецепт: суп гороховый с кониной Инградиенты: 100 г мяса, 20 г моркови, 25 г лука репчатого, 10 г масла топленого, 100 г картофеля, 60 г гороха, перец, соль. Как готовить: Взять молодую конину, отделить от костей и мелко нарезать. Горох перебрать, замочить в теплой воде до набухания, положить одновременно с кониной в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Суп гороховый варится дольше другого заправочного супа. Всплывшую шелуху от гороха снимать вместе с пеной. Перед тем как мясо и горох сварятся, положить соль, нарезанный кубиками картофель, морковь и лук. Когда они сварятся, добавить лавровый лист.  Еще рецепт: суп гороховый с клецками из дрожжевого теста |
|
|
|
|
