Супы и бульоны
Рецепт: крупяные супы (ойрэ) Инградиенты: Оирэ - это густые крупяные супы. Они бывают разные: пшенные, рисовые, гречневые, овсяные и т. д. Различаются они по вкусу, по консистенции и набору продуктов. Кроме крупы, в суп можно положить картофель, лук, морковь. Ойрэ обычно варят в чугуне в печи, можно варить ив кастрюле на огне. Как готовить: Когда ойрэ готовятся в чугуне, все продукты закладываются одновременно и заливаются водой. К этому времени печь должна быть вытоплена, угли и золу следует выгрести, чугун плотно закрыть крышкой и поставить в печь.  Еще рецепт: клецки по-татарски (чумар) |
|
|
|
|
