Супы и бульоны
Рецепт: холодный суп с огурцом Инградиенты: 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица, 2 огурца, 1 картофелина, 1 л куриного бульона, 1 пучок зелени, 150 г сметаны, 2 ст. ложки нарубленной мяты, несколько листочков мяты, соль, перец. Как готовить: Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить мелко нарезанный лук. Когда он станет прозрачным, добавить нарезанные кубиками очищенные огурцы и картофель, бульон, пучок зелени, приправить. Довести до кипения, закрыть крышкой и держать на слабом огне 20-25 мин. Вынуть пучок зелени и слегка охладить. Измельчить все миксером. Содержимое перелить в супницу, добавить сметану и мяту. Поставить на 2-3 ч в холодильник. Украсить листьями мяты.  Еще рецепт: холодный суп из авокадо |
|
|
|
|
