Супы и бульоны
Рецепт: суп из репы с карри Инградиенты: 50 г сливочного масла, 1 ч. ложка карри, 2 луковицы, 750 г репы, 500 г куриного бульона, 300 г молока, 150 г сливок (или сметаны), 1 яблоко, сок лимона, соль, перец. Как готовить: Растопить масло в большой кастрюле, всыпать карри и, помешивая, держать на слабом огне 2 мин. Добавить нарезанные лук, репу и жарить 5 мин. Добавить бульон, посолить и поперчить. Довести до кипения, варить 25-30 мин. Слегка охладить. Протереть, снова подогреть, добавить молоко и сливки (или сметану). Довести до кипения, помешивая. Приправить по вкусу. Перед подачей на стол украсить яблоками, нарезанными кубиками.  Еще рецепт: суп из шпината или щавеля |
|
|
|
|
