Супы и бульоны
Рецепт: суп из шпината, или флорентийский суп Инградиенты: 2 л воды., 500 г шпината, 75 г муки, 50 г сливочного масла, 100 хлеба, соль, перец. Как готовить: Поджарить муку на сливочном масле, развести водой, прокипятить в течение 5 мин и положить вымытый и нарезанный шпинат. Посолить, поперчить и варить при слабом нагреве 1 ч. Перелить в суповую миску, положить зажаренные в сливочном масле ломтики хлеба.  Еще рецепт: суп жюльен |
|
|
|
|
