Супы и бульоны
Рецепт: юшка картофельная с цветной капустой Инградиенты: 500 г картофеля, по 1 корню моркови, петрушки, 2 луковицы, 1 небольшая головка цветной капусты, 0,5 стакана сливок или молока, 1,5 л воды, зелень, соль по вкусу. Как готовить: Морковь, корень петрушки и лук нарезать соломкой и спассеровать со сливочным маслом, Очищенный картофель нарезать дольками, а цветную капусту разобрать на отдельные кочешки. В кипящую воду положить подготовленный картофель, варить 10 мин, добавить капусту, пассерованные коренья, лук и варить 7-10 мин. Перед подачей на стол суп посолить, добавить сливки или горячее молоко и перемешать. В тарелку положить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.  Еще рецепт: юшка картофельная с фасолью |
|
|
|
|
