Супы и бульоны
Рецепт: постдумба шурпа (суп с курдючной оболочкой) Инградиенты: 1 баранья постдумба, 4-5 луковиц, 3-4 помидора, 2 моркови, 2 картофелины или репы, соль, специи по вкусу. Как готовить: Мелко нарезать баранью постдумбу, тщательно помять с луком и помидорами, положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Когда закипит бульон, положить морковь, нарезанную тонкими кружочками, картофель или репу, накрошенные крупными кубиками, лавровые листья и другие специи. Суп разлить в касы и заправить мелко нашинкованным луком.  Еще рецепт: мясной суп с машем и рисом |
|
|
|
|
