Супы и бульоны
Рецепт: суп Won Ton Инградиенты: 36 не готовых won ton, 3 столовых ложки смеси для супа Won Ton, 2 чашки napa cabbage, порезанной толстыми кусками, или bok choy, 3 лука-ботуна, порезанных на тонкие ломтики (вместе в перьями), 1 чашка разделенной на волокна свинины для барбекю, 1 чайная ложка соевого соуса, 1/2 чайная ложка кунжутного масла, 1 щепотка белого перца. Как готовить: Инструкции по приготовлению won ton: Положите свиной фарш в нижнюю часть won ton. Загните этот конец над фаршем. Заверните и сделайте сверху складку. Смочите углы двух сторон яйцом. Скрепите их вместе позади заполненного конца (в стороне от верхнего угла) и закрепите. Тщательно скрепите края. Положите фаршированный won ton на лист. Накройте до приготовления остальных won ton. Проварите нафаршированные won ton перед добавлением в суп. Хорошо обсушите и перенесите в кипящий бульон. Инструкции по приготовлению супа won ton: Налейте воды в большую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Опустите won ton. Уменьшите огонь и кипятите на медленном огне без крышки до тех пор, пока фарш перестанет быть розовым (около 4 минут; 6 минут, если фарш был заморожен). В это время добавьте смесь для супа Won Ton в сковороду на 3-4 кварты и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте капусту и лук и варите 3 минуты. Выньте won ton из воды половником и опустите в бульон. добавьте свинину, соевый соус, белый перец и масло. Готовьте, пока свинина не прогреется достаточно. Сделайте 6 порций.  Еще рецепт: грибной суп с креветочными фрикадельками |
|
|
|
|
