Супы и бульоны
Рецепт: ароматный итальянский грибной суп Инградиенты: 2 ст л оливковкового масла, 1 луковица, порезанная, 450 гр разных грибов, 300 мл молока, 850 мл (1 1/2 pt) горячего овощного бульона, 8 кусков хрустящего белого хлеба или французского багета, 2 зубчика чеснока, раздавленных, 50 гр сливочного масла, размягченного, 75 гр швейцарского сыра Грювьер тертого, соль, перец. Как готовить: Разогреть масло в кастрюле, обжарить луковицу 3-4 мин до золотистого цвета. Подготовить грибы и нарезать крупные на небольшие кусочки. Добавить в кастрюлю, помешивая, чтобы они все были покрыты маслом. Влить молоко, довести до кипения, накрыть и тушить 5 мин. Постепенно добавить горячий овощной бульон и приправить солью и перцем по вкусу. На гриле подсушить с обеих сторон кусочки хлеба. Смешать чеснок и масло и намазать им тосты. Положить тост на дно большой супницы или на дно четырех тарелок, сверху вылить суп и посыпать тертым сыром. Подавать сразу же. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 452 ккалор, 26 гр жиров. Время приготовления: 30 минут.  Еще рецепт: "A LA KAINUU" финский рыбный суп |
|
|
|
|
