Супы и бульоны
Рецепт: индийский суп с красной чечевицей Инградиенты: Для бульона: Мясной бульон 1,7 л. Карри 2 ст. ложки. Молотый кориандр 2 ч. ложки. Молотый тмин 1 ч. ложка. Гвоздика 3 шт. Чеснок (измельчить) 2 зубчика. Черный перец 10 зернышек. Луковица 1 шт. Для супа: Маргарин 50 г. Чеснок (измельчить) 2 зубчика. Красный перец чили (очистить и нарезать) 2 зубчика. Луковица (нарезать кольцами) 2 шт. Карри 1 ст. ложка. Красная чечевица 200 г. Соль, перец по вкусу. Зелень петрушки 3 ст. ложки. Как готовить: В мясной бульон положите специи, лук и чеснок, варите 30 минут. На маргарине обжарьте на слабом огне чеснок, лук и красный перец 10 минут. Добавьте карри и жарьте еще 2 минуты. Смешайте с бульоном, положите чечевицу и оставьте на слабом огне на 10 минут. Приправьте по вкусу, перед подачей посыпьте петрушкой. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 55 мин. Энергетическая ценность: 400 ккал на одну порцию. Порции: 6 порций.  Еще рецепт: голландский овощной суп с фрикадельками |
|
|
|
|
