Супы и бульоны
Рецепт: суп фасолевый ("чолит") Инградиенты: 500 г мяса 1/2 стакана фасоли 1 морковь 1 головка репчатого лука 2 ст. л. жира 1/2 стакана гречневой крупы перец и соль по вкусу Как готовить: Кусочки мяса заливают горячей водой, добавляют луковицу, морковь, солят и варят. Бульон процеживают, лук и морковь удаляют, а мясо вновь соединяют с бульоном, добавляют подготовленную фасоль, перец, неплотно прикрывают крышкой и ставят на 3 часа в духовой шкаф. Суп процеживают, мясо подают с фасолью, а бульоном заливают отдельно приготовленную гречневую кашу. На 4 порции.  Еще рецепт: суп гороховый с картофелем |
|
|
|
|
