Супы и бульоны
Рецепт: суп из чины Инградиенты: 500 г чины розовой, 8 стаканов воды, 200 г лука репчатого, 1-2 ст. ложки топленого масла, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 2 яйца, соль, зелень кинзы и петрушки по вкусу. Как готовить: Очистить чину от распустившихся листьев, обрезать сухие концы стеблей, крупно нарезать, промыть и положить в кастрюлю с кипящей водой. Репчатый лук мелко нарезать, спассеровать на масле, положить в суп. Очищенные грецкие орехи хорошо истолочь с солью и зеленью кинзы и также добавить в кипящий суп. Через 20 мин снять суп с огня и постепенно влить взбитые яйца. При подаче на стол суп можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.  Еще рецепт: суп из фасоли с маслом и яйцами |
|
|
|
|
